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    安全衛生
    我校開展食堂安全衛生大檢查
             為加強對學校食堂的食品安全監督管理,規范食堂的食品生產經營行為,切實保障我校師生的飲食安全及身體健康,2017425日下午,在學校分管后勤工作的祖德璋副校長帶領下,由安全辦宋全明主任和學校食堂監管小組成員組成的檢查小組,對學校食堂安全工作展開檢查。

    檢查小組一行深入食堂了解安全制度建立、食品原料采購、食堂環境衛生、餐具清洗消毒、從業人員管理、加工操作安全衛生、操作程序規范等情況。

    每到一處,檢查組都認真查閱資料,并深入原材料儲藏間、食品加工操作間進行查看,重點對餐廳原材料倉庫、留樣冰箱等涉及到食品安全衛生的關鍵環節進行了細致的檢查。同時,對于在檢查中發現的問題,檢查組也立即要求食堂進行整改。

    祖校長最后強調, “民以食為天”,飲食衛生安全一直是后勤安全工作的重中之重,飲食衛生安全要以安全風險防控為重點,各相關部門必須高度重視、細化管理、抓實環節,切實保障學校師生用餐安全。




     
     
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